브라질 음식 소개
브라질은 세계 최대의 커피 생산국이자 수출국이다. 이 수식어는 단순히 원두에만 국한되지 않는다. 커피를 활용한 가공식품 전반에서 브라질은 타의 추종을 불허하는 깊이를 보여준다. 특히 여행객이나 현지 거주자들이 가장 쉽게 접하는 ‘커피 사탕’ 시장은 그야말로 춘추전국시대와 같다. 하지만 수많은 브랜드가 난립하는 가운데, 진정한 커피의 풍미를 구현하는 제품은 극소수에 불과하다. 오늘은 브라질 마트에서 마주하게 될 수많은 선택지 중, … 더 읽기
브라질에서 아사이 처음 먹어본다면, 오크베리 브라질에서 **아사이를 (Açaí 본토말음 아싸이) 처음 맛보려면 OAKBERRY(오크베리)**를 추천하는 이유는 단순하다. 이게 최고로 맛있어서가 아니라, 가장 실패 확률이 낮은 선택지이기 때문이다. 오크베리는 브라질 전역에 퍼져 있는 대형 체인이라 상파울루든 리우든, 쇼핑몰이든 길가든 그냥 걷다 보면 한 번쯤은 꼭 보게 된다. 실제로 사진만 봐도 알 수 있듯이, 일부러 분위기 잡은 가게라기보다는 … 더 읽기
브라질에서 살다 보면 이상하게 “국민템”이라는 게 한국보다 훨씬 노골적으로 체감될 때가 있다. 마트 계산대 앞, 편의점 진열대, 친구 집 거실 테이블, 회사 탕비실까지… 장소를 가리지 않고 반복해서 보이는 물건들이 있다. BIS(비스)는 그중에서도 단연 눈에 띄는 존재다. 단순히 많이 팔리는 과자라기보다는, 브라질 사람들의 생활 리듬 속에 자연스럽게 끼어 있는 간식에 가깝다. 오늘도 책상 위에서 아무 생각 … 더 읽기
요즘 브라질에서 젊은 애들 사이에서 은근히, 아니 사실상 대놓고 유행하는 술이 하나 있다. 클럽 안에서가 아니라 오히려 클럽 가기 전, 혹은 그냥 길바닥에서 음악 틀어놓고 춤추면서 마시는 용도로 더 많이 보이는 그 술, 바로 XEQUE MATE다. 처음 보면 디자인도 애매하고 색도 썩 예쁘지 않아서 “이게 뭐야?” 싶지만, 밤 문화 조금만 겪어보면 왜 이게 퍼졌는지 바로 … 더 읽기
상파울루에서 제육을 숯불로 하는 거의 유일한 집 상파울루에서 한식집은 많아도, 제육을 숯불로 제대로 하는 집은 솔직히 손에 꼽는다. 팬에 볶아 달달하게 나오는 제육은 어디서나 먹을 수 있지만, 불맛이 살아 있는 제육은 거의 없다. 이 집을 계속 찾게 되는 이유도 딱 하나다. 제육이 진짜다. 다른 메뉴들도 다 평균 이상은 하는데, 여기서만큼은 선택지 고민할 필요 없다. 오면 … 더 읽기
여러분, 혹시 **’세상에서 가장 맥주를 차갑게 마시는 나라’**가 어딘지 아시나요? 독일? 체코? 아닙니다. 저는 단언컨대 브라질이라고 말씀드리고 싶습니다. 전 세계 어디를 가나 맥주 사랑은 뜨겁지만, 브라질 사람들의 맥주 온도에 대한 집착은 가히 상상을 초월합니다. 이곳에서 맥주를 단순히 ‘시원하게’ 마신다고 하면 섭섭한 소리 듣습니다. 거의 **’얼기 직전의 찰나’**를 즐긴다고 해야 정확하거든요. 만약 브라질 식당에서 미지근한 맥주를 … 더 읽기