브라질 음식 소개
브라질에 오래 살다 보면 진짜 자주 듣게 되는 음식 이름이 있다. 바로 Feijoada. 처음엔 그냥 콩 stew 같은 건가 싶었는데, 막상 먹어보면 생각보다 훨씬 묵직하고 브라질 느낌이 강한 음식이다. 브라질 사람들한테는 거의 “주말 음식”, “가족 음식”, “전통 음식” 같은 느낌으로 자리 잡고 있고, 특히 토요일만 되면 식당마다 페이조아다 메뉴를 크게 걸어두는 경우가 많다. 처음 보는 … 더 읽기
브라질에서는 콜라보다 과라나를 더 많이 찾는 사람들도 많다 브라질 이야기할 때 Guaraná Antarctica 얘기를 빼놓기는 어렵다. 브라질에서는 그냥 탄산음료 하나 수준이 아니라 거의 국민 음료 취급을 받는 수준이며, 햄버거집이나 피자집, churrasco 식당 같은 곳을 가도 콜라 대신 과라나를 주문하는 사람들이 정말 많다. 특히 브라질 오래 거주한 사람들 중에는 콜라보다 과라나를 더 자주 마시는 경우도 흔하다. … 더 읽기
매일 밥상에 올라오는 브라질의 진짜 주식, Feijão 이야기 브라질에서 오래 살다 보면 결국 하나를 확실히 느끼게 된다. 고기 문화가 아무리 화려하고 외식이 다양해도, 실제로 사람들의 일상 밥상을 지탱하는 건 아주 단순한 조합이라는 것. 바로 쌀과 콩이다. Arroz (아호스) e Feijão (훼이정), 이 두 가지는 브라질에서 단순한 음식 조합이 아니라 거의 생활의 기본 구조에 가깝다. 처음에는 … 더 읽기
처음엔 그냥 평범한 치즈빵처럼 보였다 브라질에서 살다 보면 정말 자주 보게 되는 음식이 있다. 거창한 요리도 아니고, 관광객용 음식도 아닌데 이상하게 생활 속에 계속 등장하는 음식. 바로 Pão de Queijo 다. 처음에는 솔직히 왜 이렇게까지 많이 먹는지 잘 이해를 못했다. 그냥 동그란 치즈빵처럼 보였고, 딱히 엄청 자극적인 맛도 아니었다. 그런데 신기한 게 이 음식은 한 … 더 읽기
브라질에 처음 오면 많은 사람들이 스테이크나 슈하스코 같은 것만 떠올리는데, 실제로 현지 사람들이 가장 자주 먹는 음식 중 하나는 의외로 이런 길거리 간식류다. 그중에서도 거의 “브라질 국민 간식” 취급받는 음식이 바로 Coxinha(꼬싱야) 다. 브라질 어느 동네를 가도 쉽게 볼 수 있고, 빵집(Padaria), 바(Bar), 간이식당, 쇼핑몰 푸드코트까지 진짜 안 파는 곳이 없을 정도다. 처음 보면 그냥 … 더 읽기
브라질은 세계 최대의 커피 생산국이자 수출국이다. 이 수식어는 단순히 원두에만 국한되지 않는다. 커피를 활용한 가공식품 전반에서 브라질은 타의 추종을 불허하는 깊이를 보여준다. 특히 여행객이나 현지 거주자들이 가장 쉽게 접하는 ‘커피 사탕’ 시장은 그야말로 춘추전국시대와 같다. 하지만 수많은 브랜드가 난립하는 가운데, 진정한 커피의 풍미를 구현하는 제품은 극소수에 불과하다. 오늘은 브라질 마트에서 마주하게 될 수많은 선택지 중, … 더 읽기
브라질에서 아사이 처음 먹어본다면, 오크베리 브라질에서 **아사이를 (Açaí 본토말음 아싸이) 처음 맛보려면 OAKBERRY(오크베리)**를 추천하는 이유는 단순하다. 이게 최고로 맛있어서가 아니라, 가장 실패 확률이 낮은 선택지이기 때문이다. 오크베리는 브라질 전역에 퍼져 있는 대형 체인이라 상파울루든 리우든, 쇼핑몰이든 길가든 그냥 걷다 보면 한 번쯤은 꼭 보게 된다. 실제로 사진만 봐도 알 수 있듯이, 일부러 분위기 잡은 가게라기보다는 … 더 읽기
브라질에서 살다 보면 이상하게 “국민템”이라는 게 한국보다 훨씬 노골적으로 체감될 때가 있다. 마트 계산대 앞, 편의점 진열대, 친구 집 거실 테이블, 회사 탕비실까지… 장소를 가리지 않고 반복해서 보이는 물건들이 있다. BIS(비스)는 그중에서도 단연 눈에 띄는 존재다. 단순히 많이 팔리는 과자라기보다는, 브라질 사람들의 생활 리듬 속에 자연스럽게 끼어 있는 간식에 가깝다. 오늘도 책상 위에서 아무 생각 … 더 읽기